春季尝鲜 野菜食用有禁忌

2019-10-09 08:00 来源:娱乐老虎机

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  浙江省劣Ⅴ类水质断面主要分布在平原河网地区,污染严重,成因复杂,治理难度大。为此,在综合分析各地污染具体成因的基础上,浙江省规划制定了《计划》,部署制定实施截污纳管、河道清淤、工业整治、农村农业面源污染治理、排污口整治、生态配水与修复等六大工程,并全面深化“河长制”,标本兼治推进“五水共治”。到去年底,浙江省已全面完成黑河、臭河治理,50%以上的县(市、区)达到“清三河”达标县的标准,并建立河道长效保洁清淤机制,河道淤泥得到有效处置,防止了二次污染。与此同时,全省污水处理设施扩容提标加速,有劣V类水质断面的地区,建制镇污水处理设施已实现全覆盖。截污纳管方面,到今年底,浙江省流域内农村生活污水治理村覆盖率将达90%以上,农户受益率达80%以上。

  央广网北京3月19日消息春分前后,鲜嫩多汁、风味独特的各式野菜,成为百姓餐桌上不可或缺的一道美味。   3月份最好吃6大野菜  荠菜:也叫“报春菜”,是最常见、最好吃的可食用野菜之一,营养价值高,吃的方法也多,可凉拌、可炒食、可做汤,可做馄饨、饺子馅。

  香椿:因其浓郁的清香、柔嫩的质地和独特的口感,深受人们的喜爱,其综合营养价值在蔬菜中属于上品,被誉为“珍稀菜肴”、“树上蔬菜”之称,香椿炒鸡蛋是较为常见的香椿菜式,香椿还可凉拌、可炒、可煎,腌后食用。

  扫帚菜:又称扫帚苗。

扫帚菜适应性强,我国分布广泛,幼嫩根茎蒸熟即可食用。

  马齿笕:是田头路边随处可见的一种野菜,马齿苋的吃法很多,除去根部并洗净后,可以直接炒制;也可投入沸水中,焯几分钟后,切碎拌菜,还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。   面条菜:是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。 这种菜有些涩,最好是在初期较细嫩时候食用,口感会更佳。

  蕨菜:鲜嫩柔软,回味悠长,营养价值高,并具有多种药用功能,享有“山珍海味之王”的美誉,蕨类植物是一种无污染的绿色野生蔬菜。

它不仅含有人体所需的多种维生素,还具有清热解毒、润肠通便的功能。

它也是对健康和美容最有效的绿色和健康蔬菜之一。

  野菜和栽培蔬菜一样,营养成分丰富,但影响会有差异。

食用野菜重在尝鲜,难以满足人体所有的营养需求,应注重食物多样性和膳食平衡,不宜多吃。

  哪些野菜不能采?  首先,不建议自己采野菜。

有些有毒植物和野菜长相酷似,难以鉴别,一旦不小心采摘并且食用,很容易导致食物中毒的发生,严重者甚至会威胁生命。   其次,有些可能受到污染的野菜不建议采,更不建议食用。 如工业废水流经的地域、长在路边的野菜(被汽车尾气污染的野菜)、长在公园的野菜(被喷过除草剂、杀虫剂的野菜),这些都不建议食用,对于身体存在较大风险。   最后,有些野菜要少吃(谨慎食用)。

有些野菜本身含有对于身体造成损伤的物质,相对而言,存在一定的健康和安全风险。

例如蕨菜这种野菜,其中含有原蕨苷,这种物质是一种被国际癌症研究机构(IARC)确定为2B类致癌物的物质,蕨菜的致癌性虽然还没有太明确,但是建议大家一定要谨慎和少量食用。   久放的野菜不好吃  野菜最好是现采现吃,久放的野菜不新鲜,且营养成分少,味道差。 生食野菜应清洗干净,最好浸泡两小时,以减轻可能存在的毒素。

对不宜生食的野菜,需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。

  有些人不建议吃野菜  对于野菜来说,正常人可以适量食用;对于本身对野菜有过敏史,婴幼儿、孕妇、乳母以及消化系统存在疾病的人群应该拒绝食用野菜。

  野菜,初春时节的应季食品,可以吃,更应该健康、安全食用。 为了您的安全,请靠谱作为。

(责任编辑:佚名 )